Lufsa norra öland

1 Populärt Köttgryta med grädde och timjan 151 60 min Kött 2 Gulaschsoppa som i Ungern 54 180 min Kött 3 Krämig gryta med fläskfilé, bacon och kantareller 16. 1 kalk-oland meny 2 Restaurang Sandviks Kvarn. Specialiteter i restaurangen är Lufsa (den öländska landskapsrätten) eller Ölandstallrik med öländsk rökt lax, kroppkaka och lufsa. A la carte meny. Sandviks kvarn är en av världens största väderkvarnar, och utan jämförelse Nordens största. Den är av holländsk typ. Ett 20-tal holländska finns idag. 3 sandviks kvarn ägare 4 Öländsk Lufsa Det här behöver du: 12 stora potatisar 5 dl gräddmjöl 50 % – 50 % 3 dl vetemjöl 1 ägg salt och peppar 500 gram rimmat fläsk / eller sidfläsk Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader, Smörj och mjöla en ugnsform (jag hade den djupa ugnsformen till ugnen). 5 På Öland äter man en rätt som heter lufsa. Den stora kvarnen i Sandvik är berömd för sin lufsa och receptet nedan har jag hämtat därifrån. Lufsa påminner mycket om en tjock raggmunk - som en ugnspannkaka fast med raggmunksmet. Det är mättande och mycket gott - kan varmt rekommenderas att prova! Receptet räcker till ca 8 personer. Gör så här. 6 This is an old Swedish recipe from the island of Öland. This recipe is very easy and can be made at home, on the BBQ or over the fire. See the recipe on my w. 7 kalk löttorp ägare 8 Varmt välkomna till. 9 “"Lufsa" hit! 10 kalk öland 11